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标题: 清凉桂花酸梅汤 [打印本页]

作者: 蘾孩孖 时间: 2011-4-28 10:52:05 标题: 清凉桂花酸梅汤

材料：
乌梅10颗、甘草5片、山楂15片、冰糖2块，大概40克（可按自己的酸甜喜好增减）
做法：
1、将乌梅、甘草、山楂、洗下放入锅中，加大半锅水（大概1000ML），浸泡1个小时；
2、浸泡1个小时后开大火煮上，烧开后转小火煮40分钟，加入冰糖融化，然后熄火；
3、等到自然冷怯后，装入玻璃容器中，入冰箱冷藏2个小时就可以取出来喝了。
贴士：
1、煮酸梅汤一定要用砂锅或者不锈钢锅；
2、煮酸梅汤的时候，不是料放的越多越好吃，要按实际比例来；
3、冰镇的口感比较不酸点；
4、冰糖没有的话可以用红糖和白砂糖代替
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冰冻的更好，胃口不好，很有效

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