设为首页收藏本站

仙来居伴奏网

 找回用户名密码
 註@冊
查看: 8495|回复: 28
打印 上一主题 下一主题

[转贴] 哈根达斯的巧克力火锅 [复制链接]

有德尊者

ヘミ拉拉 āī 色色ミヘ

Rank: 6Rank: 6

UID
20426
帖子
1713
主题
181
金币
32970
激情
116
积分
33311
注册时间
2004-8-24
最后登录
2008-5-15
跳转到指定楼层
1
发表于 2006-11-24 15:09:11 |只看该作者 |倒序浏览
随着一声『恭喜发财』,从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上!
你在恍惚中看见了2两黄金。

哈根达斯的巧克力火锅巧克力火锅将甜食也制成了火锅,是火锅界的异数。

它的做法是先将纯巧克力煮溶,再加上牛奶、少许桔子甜酒熬成浓稠的巧克力浓浆。

以苹果、梨、草莓、奇异果等水分适中的水果切片蘸食,味道美极了。





VbPx_imageVbPx_imageVbPx_imageVbPx_imageVbPx_imageVbPx_image


“巧克力火锅”:

  1、选择质量好的巧克力原料制作锅底,通常要参照巧克力的“含金量”,即“可可脂”的含量。“可可脂”含量高的巧克力色泽光润,是优质的巧克力。

  2、融化巧克力要用“双煮法”:在一只大锅中放上水,再用另一只小锅盛入巧克力块,将小锅放入大锅中。用中火慢煮,参照不同巧克力控制温度,防止烧糊。

  3、如果巧克力过于浓稠,切忌放水。想要稀释巧克力只能放油,并不停搅拌。专业用油是Coco Butter,在家制作时也可用色拉油或花生油代替。

  4、除了文章中介绍的锅底、小菜和调料,大可依据个人口味进行菜式创新。同时还可以准备一些冰块,将蘸过热巧克力的水果放进冰里令巧克力快速凝固,这样口感较脆。

  5、“巧克力火锅”最大的好处是可以随意搭配菜料,以及增减食物的数量。通常200~300克巧克力只需7、8分钟就能融化,1小时后逐渐凝固。在融化巧克力的时候,可以两人一起准备其他食物,也很浪漫。
附件: 你需要登录才可以查看下载连接。没有帐号?註@冊

Rank: 5Rank: 5

UID
49989
帖子
3062
主题
95
金币
8261
激情
407
积分
8677
注册时间
2005-1-19
最后登录
2017-4-23
2
发表于 2006-11-24 16:26:08 |只看该作者

啊。。。。。。

这个看的谗死偶了。。。。VbPx_image

有人吃过么??????

反正俺还真没吃过。。。。

yfK6_image

使用道具 举报

桃源狐仙

◆B.fame.F◆剩剩

Rank: 2

UID
140838
帖子
651
主题
69
金币
6
激情
421
积分
71
注册时间
2006-1-26
最后登录
2022-11-15
3
发表于 2006-12-6 13:33:24 |只看该作者
嗯~! 这让我想起了瑞士的奶酪火锅,看起来吃法也跟着个差不多~!!
很独特的,但愿能有机会亲自品尝一下~!
CHRISTINA~~!!!粉丝群30179504

使用道具 举报

Rank: 3Rank: 3

UID
108712
帖子
117
主题
18
金币
91
激情
34
积分
103
注册时间
2005-10-22
最后登录
2019-10-13
4
发表于 2006-12-7 23:30:04 |只看该作者
额..偶滴口水哗啦哗啦的....楼主..你赔偶滴口水....<PS:..这话决对八是灌水...>

使用道具 举报

Rank: 2

UID
199691
帖子
71
主题
0
金币
2
激情
0
积分
9
注册时间
2006-12-7
最后登录
2009-5-12
5
发表于 2006-12-11 12:56:18 |只看该作者
上年朋友買了那些用品給我, 還沒有試過
總覺得很甜, 哈哈

使用道具 举报

Rank: 1

UID
110942
帖子
27
主题
0
金币
0
激情
2
积分
3
注册时间
2005-10-31
最后登录
2012-5-23
6
发表于 2006-12-17 18:35:19 |只看该作者
哈根达斯一份最低2,3百,吃不起啊

使用道具 举报

崂山道士

贝克街的神秘人

Rank: 3Rank: 3

UID
124173
帖子
221
主题
6
金币
251
激情
95
积分
273
注册时间
2005-12-9
最后登录
2019-1-2
7
发表于 2006-12-18 22:29:07 |只看该作者
一听到哈根达斯,就不行了。。。

偶最稀饭的。。。

使用道具 举报

Rank: 1

UID
385598
帖子
40
主题
0
金币
0
激情
2
积分
4
注册时间
2009-11-20
最后登录
2012-4-2
8
发表于 2009-11-22 14:25:15 |只看该作者
早上起床到现在还没吃饭呢啊......这个...太...
诱惑了

使用道具 举报

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

UID
239740
帖子
110
主题
4
金币
5
激情
0
积分
16
注册时间
2007-7-6
最后登录
2011-7-27
9
发表于 2009-12-14 14:43:25 |只看该作者
一听名字就知道有多腻了 实在整不了

使用道具 举报

Rank: 3Rank: 3

UID
391314
帖子
215
主题
21
金币
84
激情
210
积分
106
注册时间
2009-12-7
最后登录
2018-9-26
10
发表于 2009-12-15 18:29:21 |只看该作者
大体同楼上,会不会……太腻了?

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 註@冊


联系微信QQ:5087708 Email:5087708@qq.com
本站所有资源均来自网友上传分享,仅供试听,若有侵犯到您的权益,请及时与我们联系,我们会及时删除。