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标题: 洗草莓别去蒂 [打印本页]

作者: purple24 时间: 2006-4-26 07:06:38 标题: 洗草莓别去蒂

最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟

最近正是草莓大量上市的时候，红红的看着非常诱人。不过，草莓表面比较粗糙，如何清洗，却让很多人头疼。

草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

作者: 罗德里戈 时间: 2006-4-26 16:39:19

我考。。。长见识。。。这个提议加分啊。。。，PP你自己发的帖子谁来加分啊？哈哈

作者: purple24 时间: 2006-4-26 17:46:01

Originally posted by 罗德里戈 at 2006-4-26 04:39:
我考。。。长见识。。。这个提议加分啊。。。，PP你自己发的帖子谁来加分啊？哈哈

Sn0D_imageSn0D_image什么人啊````
那壶不开提哪壶mK9Q_imagemK9Q_image

作者: 李明 时间: 2006-4-27 03:26:55

我吃了好多次都不洗干净的~照样吃

作者: 茴香 时间: 2006-4-28 14:24:51

我一般在买回来的时候先放水加一滴安利的洗洁精泡一下洗干净

作者: 仙客来鸟 时间: 2006-4-28 19:58:28

长知识了,我们家吃草莓总是先把蒂削掉再洗的,以后记住可不能了.

作者: llbbllxx 时间: 2006-4-28 20:39:36

草莓又好吃又健康哦,不过洗起来太麻烦了

我每次还要用牙刷刷着洗,汗~~~~~~~~

作者: wenxue0991 时间: 2006-5-1 00:22:06

知道了以前买回来洗一洗直接就吃了看来还是不行的

作者: singerkenny 时间: 2006-5-3 07:53:53

哈哈``````好像吃草莓哦````````````````````

作者: 135531 时间: 2006-5-4 23:30:28

这个提醒很及时，现在正是草莓上市的时候

作者: xiaobao0836 时间: 2006-5-5 06:09:12

对了，用牙刷来刷一下，可能会更好的！

作者: romamontella 时间: 2006-5-5 21:29:14

谢谢哦...一般家里洗草莓都素先去蒂的...草莓好吃又有营养..不过最近多倍体果实比较多米以前的好吃咯

作者: 雨和弦 时间: 2006-5-5 22:56:21

我是直接到地里，边摘边吃的！！
我再也不敢了！

作者: 后街男孩boy 时间: 2006-5-5 23:24:18

Originally posted by 雨和弦 at 2006-5-5 22:56:
我是直接到地里，边摘边吃的！！
我再也不敢了！

瓦卡卡卡，偶只摘过梨苹果，最后挑不出大小了。眼花。。。。。。。。
草莓，好诱人，口水 ...........

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