【西式餐点】炸水果奶冻

万俟狐

材料：
樱桃（自己喜欢别的水果也可以） 葡萄干 水果罐头 鸡蛋 白糖 牛奶 面包渣

做法：
1.将水果与红樱桃切成小丁，葡萄干和水果罐头汁待用
2.蛋黄和白糖放入锅中搅至起泡加面粉搅匀，另起锅放牛奶煮沸，冲入蛋糊内搅成稠糊状，倒入水果丁搅匀置冰箱冷藏室，冷凝成冻状
3.将水果冻取出，切成菱形块拍上面粉蘸上蛋清液再滚粘面包渣然后开始炸，待水果冻炸至浮起后即可。