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[转贴] [分享]各种奶茶的制作方法 [复制链接]

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发表于 2005-6-17 12:39:44 |只看该作者 |倒序浏览
随着一声『玉皇大帝到』,从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上!
你在恍惚中看见了2两黄金。




麦香奶茶

材料 : 西米1/2杯,统一麦香奶茶。

    做法:

    1. 西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用。     

    2. 将麦香奶茶冰冻待用。

    3. 将冻茶放入杯中,加入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。


坚果奶茶
 
做法:

    1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶。

    2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后,在撒上坚果切片。

    3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用.

薄荷茶
 --影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。

    --而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活。

    --薄荷茶可以帮助消化,最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。

    做法:

    将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

    第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。

    第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。

    第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉, 盖上盖子。浸泡3分钟左右。

    第四步: 以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热.


香蕉奶茶. 
做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

    注意:     

    沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

暖姜奶茶
 
做法:

    1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。茶叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温。     

    2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。


 玫瑰奶茶
 
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。     

    做法:

    用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热,将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

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发表于 2005-6-17 12:48:23 |只看该作者
我想知道怎么样做奶昔...
我比较喜欢冰的草莓奶昔

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发表于 2005-6-17 18:16:02 |只看该作者
呵呵!~~~~

不错不错,有时间自己动手做一下啦!!!

我很爱喝奶茶的哦!!!!!

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发表于 2005-6-19 20:43:23 |只看该作者
哇哇,我最喜欢喝奶茶了
试一下自己做

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发表于 2008-12-1 12:29:09 |只看该作者
我喜欢喝奶茶,有营养,味道还好。

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发表于 2008-12-1 18:41:27 |只看该作者
比较喜欢原味奶茶

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发表于 2008-12-3 08:53:35 |只看该作者
馋了,一会买一个喝去~~

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发表于 2009-1-21 00:57:30 |只看该作者
~~~想喝奶茶鸟

学学去

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发表于 2009-1-21 02:10:15 |只看该作者
先把牛奶烧开,再加少量茶水即可

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发表于 2009-2-15 22:15:10 |只看该作者
同意楼上。
外面卖的奶茶还有那种速溶的,多喝了对身体不好。

牛奶烧开加茶水,最简单健康

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