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标题: 意大利面的正確做法？ [打印本页]

作者: 零二零四 时间: 2008-10-26 19:47:21 标题: 意大利面的正確做法？

很喜歡吃，但是做起來又感覺少點什么。
我的配料就是黃油番茄洋蔥和番茄醬（我不喜歡加肉的那種），做出來的醬總是不夠粘稠，是不是還需要加奶油？
請會做的大師給點指點～～～

作者: gaoworld 时间: 2008-10-26 22:20:30

不懂。。。同求spagetti的做法，嘿嘿

作者: 暴力柠檬 时间: 2008-10-29 15:50:35

一般意大利人喜欢吃的是奶油口味的：奶油，洋葱等普通原料－－要正宗的话，最后再加一只生鸡蛋．

可是这种面很腻．

比较普遍的就是番茄口味，肉酱口味，奶油口味．

记得意大利面在下锅之前，水中要多放些盐．

作者: 余顺峰 时间: 2008-11-4 14:12:10

很好，回家做一做。原来只是吃爵士牛排的时候吃过。谢谢楼上的朋友。

作者: fifihe 时间: 2008-11-5 11:45:02

好像蛮好的。。。回去学习做一下

作者: 恬静寂寞 时间: 2008-11-9 13:31:35

很喜欢吃哟,可是不知道,偶家这么,哪有卖,意大利面的说,哎

作者: 罗德里戈 时间: 2008-11-15 20:30:13

就当炒面用好了。。

作者: danube 时间: 2008-11-17 14:04:41

说说俺的作法!
肉馅200g，香菇随意切碎，大蒜、洋葱切碎
加油比平常炒菜量多，油热后加肉馅炒白盛出，加大蒜、洋葱炒香加香菇，注意加调味料番茄沙司、胡椒粉、比萨草叶，把肉馅加入小火煮稠即可！
意粉下入盐开水锅煮，时间一般外包装有标识！煮熟捞出盛盘，上面浇上肉酱，开动吧！

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