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[转贴] 甜酸骨 [复制链接]

yannyng

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1楼
发表于 2006-10-17 20:28:47 |只看该作者 |正序浏览
材料

肉排
半斤

青椒、紅椒、黃椒 各半隻
菠蘿 80克
洋蔥 半個

醃料

鹽
半茶匙

糖
1/4茶匙

蠔油
1茶匙

生粉
1 1/2湯匙

燒酒
1/4茶匙

麻油
半茶匙

雞粉
半茶匙

蛋黃
1個


  

調味料

生抽
3湯匙

糖膠 1茶匙
茄汁 3湯匙
糖
2 1/2湯匙

鎮江醋
1 1/2湯匙

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。
青椒

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Karen22

崂山道士

贝克街的神秘人

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5楼
发表于 2006-10-26 20:43:34 |只看该作者
同楼上。偶也是喜欢吃红烧D~~

不过按LZ的方法试试也行，偶尔变下口味的说。。

看如何。

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cbfsky

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4楼
发表于 2006-10-25 09:50:31 |只看该作者
排骨真是个好东西啊。。。不过还是爱吃纯红烧滴。。。

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安猪

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3楼
发表于 2006-10-25 03:47:26 |只看该作者
是没图还是显示不出来？这菜普遍的。

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妃·我莫属

仙来之神

The Envoy of God

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发表于 2006-10-18 07:32:26 |只看该作者
有图就更好了，呵呵，酸酸甜甜的女生比较喜欢。

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