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[美食]简单美味的法国烤鳗鱼鸡蛋卷 [复制链接]

天外飞仙

黑帮8万笑哈哈

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发表于 2005-11-7 23:13:22 |只看该作者 |正序浏览
随着一声『玉皇大帝到』,从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上!
你在恍惚中看见了2两黄金。

材料:
鸡蛋6个、烤鳗鱼若干
制作过程:
1、鸡蛋里加盐,鸡汤粉,和砂糖调味,打散备用;
2、烤鳗切成粗条,备用;
3、平底锅内均匀的涂上一层油,开中火烧热;
4、在平底锅内加入少许蛋液,用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条;
5、用锅铲在一边将蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同样转圈搅拌。然后再从一边卷起;
6、可反复卷几次,卷成粗卷即可;
7.用竹帘将蛋卷整形(如没有可省略);
8、冷却定型后,切块装盘即可。
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发表于 2005-11-9 02:15:48 |只看该作者
这算西餐吧!手法上看着陌生啊!而且不易记住和学习!还有,烤鳗鱼在哪里准备啊!得把烤鳗鱼切条是吧!然后在有油的锅里倒入蛋然后把烤鳗鱼条卷在里面是吧!等看明白了试试!

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发表于 2005-11-8 12:41:24 |只看该作者
这个是哈哈做的吗?!样子这么漂亮~~~~

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