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[转贴] 几种家庭自制简单西餐 [复制链接]

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发表于 2005-7-21 23:16:58 |只看该作者 |正序浏览
随着一声『观音娘娘到』,从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上!
你在恍惚中看见了3两黄金。

柿汁汤

  用热油25克将面粉25克炒香,放入番茄酱50克,再炒成稠糊,用汤或水调解即成。

  炸猪排

  猪里脊100克片后拍松,用刀轻轻将肉剁一剁,并整成树叶状,粘面粉挂蛋糊,再粘上面包渣儿,放入平底煎锅用油煎炸成金黄色,捞出,食用时,切块食用。

  炒素菜

  少许油将25克葱头丝炒出香味再放入柿椒丁、黄瓜片、蒜片、胡萝卜丁炒匀,然后放入咖哩粉3克、盐、味精,稍炒几下出锅。

  法式烩茄子

  平底煎锅烧热化黄油125克,放香叶1片、葱头块100克炒香,再放入茄子方块500克,当炒到茄子半熟时,加青椒块100克、西红柿块200克和芹菜末儿一起炒焖至熟,熟后加大蒜末、精盐10克、胡椒粉少许,调好口味。入盘堆成丘形。

  如不喜欢太干,可加少许鸡清汤。

  特点:此为素食,以清淡、鲜香为主,火不能大,也不可太稠糊,否则,吃着就没意思了。

  注:香叶即桂树叶,市场有售。

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发表于 2005-7-30 04:11:51 |只看该作者
哈哈,谢谢楼主教的做法,不过听起来,你说的这几样,中国人有他类似的做法,也挺好吃啊!

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echosong 该用户已被删除
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发表于 2005-7-27 23:44:17 |只看该作者
我喜欢沙拉哦,自己随便做做就行了!

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发表于 2005-7-27 16:07:18 |只看该作者
随着一声『观音娘娘到』,从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上!
你在恍惚中看见了1两黄金。

我们这些中国的小本民没这个经济啊~~~~~~~
不过  外国的沙拉好象不是很贵 比较适合中国人

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发表于 2005-7-26 10:30:26 |只看该作者
反正西餐大多都是用煎的,而且加了奶油聞起來都很香!

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发表于 2005-7-23 23:25:53 |只看该作者
呵呵~我不能吃猪的
该牛的喽~~

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发表于 2005-7-22 17:19:06 |只看该作者
看起来不错~```
好想吃哟

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