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[建议]夏日消暑饮品绿豆汤的五种制法 [复制链接]

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发表于 2005-6-18 12:52:07 |只看该作者 |正序浏览
随着一声『玉皇大帝到』,从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上!
你在恍惚中看见了2两黄金。

制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。我在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。
  
  方法一:
  
  将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。
  
  方法二:
  
  将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。
  
  方法三:
  
  将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
  
  方法四:
  
  将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。
  
  方法五:
  
  将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。
俺是穷鬼,俺的钱都用来买歌了......! 今天有酒今天醉,那管明天喝凉水!!

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发表于 2010-6-30 11:17:33 |只看该作者
太麻烦          直接高压锅15分钟就得

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发表于 2010-6-29 15:40:22 |只看该作者
恩!特别想喝呢!一会出去就买点做了试试!

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发表于 2010-6-24 09:06:17 |只看该作者
喝绿豆汤,加点蜂蜜比较好啊。

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发表于 2009-10-30 21:00:24 |只看该作者
哈哈哈哈,..爱绿豆汤

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发表于 2009-6-30 00:37:32 |只看该作者
嗯……我都是买现成儿的喝……懒人一个哈哈

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发表于 2009-6-27 09:14:37 |只看该作者
把煮好的绿豆放在酸奶里,然后冻成冰糕,那味道简直...棒极了

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发表于 2009-6-8 21:01:34 |只看该作者
我一般要把绿豆煮到很沙的那种感觉,而且要冰冻加糖后才吃
嚼起来很爽,软软的
但是绿豆吃多了不消化的说~

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发表于 2009-2-15 16:55:31 |只看该作者
哈哈哈,谢谢说。
最喜欢吃绿豆啦,只是随时整批掉。
以后家里还剩的绿豆幸福喽,回头喊它们谢谢你。

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leejoy 该用户已被删除
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发表于 2005-6-23 11:41:44 |只看该作者

煮绿豆就是费火

俺只有在作八宝粥的时候才用到绿豆。

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