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[学习] 【盒饭达人】马思汗蒸肉+煮南瓜+炒黄瓜+炒洋葱 [复制链接]

天外飞仙

XL.厨神

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发表于 2011-5-5 00:11:55 |只看该作者 |倒序浏览
1、马思汗蒸肉:马思汗是一种野菜,我用的是晒干了的.
本来打算买五花肉的,但是都卖完了。只好买这种一半瘦一半肥的。
腌料:
酱油  糖 水 蒜末 香油
作法:
(1)肉先煮10分钟,再倒入酱油同煮10分钟上色,起锅热油,将肉放入,炸至红褐色就起锅,切成薄片,我发现双立人的刀刀太好用了,切出来的肉好薄哦。
(2)马思汗泡水20分钟以吸收水份,热油,放入蒜末、葱花、姜末爆香,再放入马思汗拌炒,将腌料放入,拌炒均匀后,盛起放在肉片上,盖满肉,再以蒸20分钟。
2、煮南瓜:煮好多次了,不提了。
3、黄瓜和洋葱其实是一起炒的,只不过放进饭盒的时候分开放了而已
用少许油炒黄瓜和洋葱,加入调味料盐、糖、香油、蒜泥、辣椒粉、胡椒粉、姜2末拌匀即可。

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