[灌水]一条青鱼

梨园

一条青鱼

真的是年年有余。
青鱼是四大家鱼之一，青鱼的食物是螺、蚌之类，所以比草鱼（草混子）肉质更好，价格也比草混子贵一倍左右。

下面就用这条十多斤的鱼来做爆鱼

先熬汤料：葱、姜、茴香、花椒、干辣椒、蒜、酱油、料酒、糖、盐、味精和水一起熬汁。
注意：这个鱼的最终味道就是这个汤料来决定的，甜咸辣自己掌握。

过程很简单，鱼开片下油锅炸至金黄色，捞出放入敖好的汤料锅里，等下一批炸好的鱼来时再把汤料锅里的鱼捞出来就好了。

peacelife30

很好做........就是楼主贴的图片一张也看不到啊..........

云舞仙仙

回去试着做一做。。。。。。。。。。。。。。。