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[转贴] 清新雅致水果粥 [复制链接]

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发表于 2005-7-16 12:34:12 |只看该作者 |倒序浏览
天气渐热,食欲远不如秋冬时节那般大开了。嗅着空气中隐约飘来的醉人果香味儿,不由得让我们平添几分向往;但水果毕竟不是我们的主食,对了,何不试着用新鲜水果做几道清新爽口、营养健康的水果粥呢?据说,水果粥不仅美味,还有药用价值。那就烹制几款吧!它们或许会给家人带来许多惊喜呢!

水果做粥,早已有之。

    选择什么样的水果煮粥?这除了根据自己口感的喜好外,还要依据水果的寒凉与温热性质来定。现时是气候转入炎热期,因此应该选用寒凉性质的水果入粥。当然,如果是体质虚寒的人士,则应该选用温热性质的水果入粥。

    ●寒凉类水果

    寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。

  ●温热类水果

    温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。因此体质燥热的人食用要适量。

  ●甘平类水果

    甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。

●西瓜粥

    原料:西瓜500克,西米500克,橘饼10克,冰糖50克。

    做法:

    1、西瓜去籽、切块,西米浸涨,橘饼切成细丝状。

    2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。

    作用:具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。

    ●刺梨粥

    原料:刺梨10个,粳米100克,冰糖适量。

    做法:

    1、将刺梨捣碎烂,然后去渣(或煮汁去渣)留汁。

    2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。

    作用:具有清热解毒、消食和胃的功效。

    ●香蕉粥

    原料:香蕉3条,糯米100克,冰糖适量。

    做法:

    1、香蕉去皮、切成丁块。

    2、将米放入开水锅里烧开,加入去了皮的香蕉丁和冰糖,熬成粥即可。

    作用:可清热润肠,和胃健脾。

    ●番茄粥

    原料:番茄250克,西米100克,白糖150克,玫瑰酱少许。

    做法:将白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至涨透)放入开水锅内煮,加入玫瑰酱便可食用。

    作用:可清热解毒,凉血平肝。

    ●枇杷粥

    原料:枇杷6枚,西米50克,白糖、清水适量。

    做法:

    1、枇杷洗净,西米浸涨。

    2、枇杷、西米、白糖放入清水中,熬成粥即可食用。

    作用:可润肺止渴,止咳下气。
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hejjpockey 该用户已被删除
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发表于 2005-7-17 21:26:25 |只看该作者
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发表于 2005-7-18 17:02:46 |只看该作者
好看好吃又好做。....蛮好滴..

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天外飞仙

千里烟波 暮霭沉沉楚天阔

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发表于 2005-7-24 08:46:08 |只看该作者
如果冷冻一下会更好吃吧~~
凉凉的~~

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jaychao 该用户已被删除
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发表于 2005-7-26 14:32:16 |只看该作者
好渴又解渴,而且还益健康!

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