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在澳门赌场的一些赌博厅内,一般能见到最高面值为10万元的筹码,却很少能见到最大筹码是200万元的。当然,这种豪赌的场面不是普通人可以看到的,因为这些豪赌存在于那些“闲人不得入内”的贵宾厅。澳门赌场将贵宾厅的客人分成三个档次,为此还专门成立了客户服务部,不同档次的客人享受不同待遇的服务,而最高待遇者,可以免费享受葡京酒店最好的套房和餐厅、豪华轿车接送,甚至可以不给现金就先领取巨额筹码,等等。 赌场的线人形成了一个惊人的网络,有时,一些“尊贵”的客人刚刚进入赌场,客人的资料就已经通过传真发到了赌场某部门。赌场方面马上就能做出反应,即使客人没带那么多现金,赌场也会在客人“家底”限度内将筹码先给你。
各个赌场贵宾厅与赌场老板之间的关系,类似于承包摊位者与出租场地者的关系,但又不尽相同。澳门首富、“澳娱”总裁何鸿燊当年对各赌厅十分重视,每晚都要挨个打电话给各大厅主,询问当日经营情况。赌厅厅主都非等闲之辈,各有来头,比如向氏家族(向华胜)的金城赌厅、澳门政坛教父马万祺的儿子马有礼经营的葡京宝岛厅、澳门大地产商冯志强的葡京蜂房赌厅,等等。
由于赌场是块肥肉,想越过何氏垄断阵营而分食者,唯有先臣服在“澳娱”旗下。据一熟悉“澳娱”经营状况的知情人透露:“要投一个赌厅可以说是条件苛刻。一个小赌厅需要押上约1.6亿元的银行票据,大厅的赌桌格局通常是3张百家乐、1张21点、1张赌大小,小厅则仅有3张百家乐。”
“澳娱”拥有澳门大量的酒店、航空、交通、饮食和娱乐等产业,根据各个贵宾厅“筹码”的销售额度,子公司“澳博”会免费划给各个厅相应的酒店贵宾房、机票、船票,以及餐饮娱乐等服务额度,以便让各厅更好地招揽客人。“澳博”还会协助他们在香港设立贵宾接待处。
“澳博”的赌厅装修与日常开支由厅主负责,员工则是由“澳娱”统一招聘培训的。“澳娱”给每个厅每月8000万的“死码”来周转,并给一个营业额度,如果每月消化7亿元筹码的话,可得三分利润。有内部人士称,谁拥有一间豪华的贵宾厅,就意味着厅主每年将有数千万的稳定收入。
在贵宾厅豪赌的大赌客的身边,常常能看到一个专事服务的人员,端茶送水、帮着换筹码、递食物,这些人是澳门独有的“叠码仔”。称职的“叠码仔”个个眼明手快,能为自己所“依附”的大赌客打理好一切。
“叠码仔”的工作是寻找赌客客源,鼓励赌客到赌场博彩,令赌场增加博彩收益,而自己从中获取佣金。除了“叠码仔”外,还有专业的“荷官”。他们自始至终一本正经、不苟言笑地站在赌客面前发牌、找换筹码。
澳门赌场内的“荷官”穿着紫色制服,以往大都是漂亮的女性,由于近年来竞争加剧,人手难找,不得不把招收“荷官”的标准甚至降低到了初中以下,只要不把筹码算错就行。男性荷官的数量开始增多,但在贵宾厅工作的荷官要求相对就要高多了。
在赌场,荷官是一线工作人员,也是最引人注目的职务。他们直接坐“庄”,与赌客面对面,替赌场老板赢钱。荷官的动作越娴熟,节奏掌握得越好,赌场的获利也会跟着提高。如果荷官的动作拖泥带水,不但赌客不起劲,整个赌场也会显得懒洋洋的,一点活力也没有。由于所有赌场都是24小时营业,所以,荷官上班采取一天三班的制度,每班工作8个小时。
荷官虽不能玩赌,可对赌术都颇有研究。一位贵宾厅的荷官透露过一套赢家的诀窍:1.进赌场不要超过30分钟;2.赢5把就走人;3.起步下注额要尽可能小,这样易翻本;4.心态要好,不论输赢,半小时内走人。其实,很多赌客都知道上述“诀窍”,但就是没有几个能照此行事。
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