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标题: 【鸡翅控】照烧鸡翅 [打印本页]

作者: 我很忙 时间: 2011-5-20 00:30:11 标题: 【鸡翅控】照烧鸡翅

原料：
　　鸡翅中8个、姜和大葱适量；
调料：
　　蚝油1/2大匙、味霖1又1/2大匙、生抽1大匙、料酒1大匙、水或者高汤100ml。
做法:
1.鸡翅一斤洗净,用剪刀将它剪一刀,当然不能剪断,这样容易入味,然后用糖,酒(稍微多点,烹饪时不用放水),葱,姜(粉)老抽生抽腌一个小时,中间要把鸡翅翻面,以便让它更入

味.
2.我用的是无水无油烹饪法,直接放入锅中烧开后该用小火20分钟 ,放入李锦记照烧鸡翅酱收汁装盆.锅中留有的汁水用吸油纸将上面的油吸去,然后将汁淋在鸡翅上. 我没有放

油是因为鸡翅本来就会出油来,这样烧出的鸡翅不仅很嫩 ,而且还健康

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作者: wenjing 时间: 2011-5-20 10:00:30

这个做法真是很清淡啊~
不过看着好像口味很咸啊~~

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