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标题: 【鸡翅控】孜然烤翅 [打印本页]

作者: 我很忙 时间: 2011-5-17 00:10:14 标题: 【鸡翅控】孜然烤翅

材料：鸡翅中、香菜，芹菜、姜葱。
调味料：料酒、盐、鸡精、辣椒粉，辣椒油、香油、孜然（粗、细两种）。
做法：
　　一、将翅洗净，吸干水份，用牙签在内侧扎上若干个小洞，加入：料酒、盐、鸡精、辣椒油、孜然细粉以及香菜、芹菜、香葱、姜片用手（戴上手套哈！）反复搓揉二十分钟

，使其入味（正常是腌制四小时以上）。
　　二、烤箱以220度预热（仅用上火），烤盘铺上锡纸，挑去腌料，将翅整齐地码上。
　　三、将鸡翅放入烤箱，220度，烤十分钟后翻面，再烤七分钟，取出，刷上香油和辣椒油（事先混合好），将两面撒上孜然（粗）。
　　四、再入烤箱，温度调至240度（仅用上火），两面各烤5分钟即可

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作者: 子山居士 时间: 2011-5-18 22:15:48

wow,这个我喜欢啊

作者: 贵族草莓 时间: 2011-5-19 22:12:41

一进版就看到LZ发的N多鸡翅在灰来灰去
话说孜然味我很喜欢

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