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标题: 【米饭控】羊肉手抓饭 [打印本页]

作者: 我很忙 时间: 2011-5-13 00:50:33 标题: 【米饭控】羊肉手抓饭

本帖最后由我很忙于 2011-5-13 00:52 编辑

用料：

　　香米、羊排、洋葱、胡萝卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉+孜然颗粒（少量）、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油。

　　做法：

　　1：洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净；

　　2：羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫3-5分钟，捞出洗净备用；

　　3：锅里加入少量橄榄油烧热，放入羊排块翻炒，然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味；

　　4：倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒，继续翻炒出香味；

　　5：加入适量洗净的香米，加入1倍半香米的温水、加入葡萄干；

　　6：将所有材料混合均匀后，转入电饭煲，按煮饭键煮熟即可。[attach]436662[/attach]

作者: 子山居士 时间: 2011-5-13 07:57:23

得去新疆吃,其它地方都感觉不对味道

作者: 我很忙 时间: 2011-5-13 10:45:27

我晕这还用去新疆啊

在家自己可以做出来

作者: xy 时间: 2011-5-13 12:32:04

要特好吃得要好的羊肉。

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