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标题: 清远麻鸡亦文亦武 [打印本页]

作者: ok6358 时间: 2006-1-12 07:21:01 标题: 清远麻鸡亦文亦武

随着一声『财神爷爷到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了3两黄金。
清远白切鸡

将鸡洗净放水净煮，间或提出两次，倒出腔内水，以使内外温度一致。约浸十五分钟至熟，用铁钩勾起，再放在冷开水浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。晾干表皮，扫上熟花生油，斩小块，盛碟，摆鸡形。吃时佐以姜蓉、葱丝，香味更浓。

瓜炒鸡杂

鸡杂配上切片的胜瓜在清油锅里爆炒两下，起锅后胜瓜脆、鸡杂鲜，色泽诱人，清爽得很。

咖喱薯仔炆鸡

吸收咖喱汁鸡肉香辣爽口，火候恰到好处鸡肉保持原本嫩滑特点。

金牌豉油鸡

配秘制豉油，慢火煲1个多小时，保持原鸡底味吃来鲜嫩幼滑。

[ Last edited by ok6358 on 2006-1-12 at 07:22 ]

作者: purple24 时间: 2006-1-12 11:50:35

豆豉味道很浓郁，不是最后一个怎么样？有机会要尝试一下```

作者: ok6358 时间: 2006-1-12 18:53:51

哎好想吃这些的哦！
我在的这个地方吃上面不是特别好！太甜了！

[ Last edited by ok6358 on 2006-1-12 at 18:57 ]

作者: 宗宗 时间: 2006-1-12 19:14:36

很喜欢三杯鸡。。。就算吃完了鸡。。汤汁浇在饭上也是很诱人的。。。

作者: 我喜欢笑哈哈 时间: 2006-1-12 22:55:53

都吃过了～
不过小心禽流感的啊！！哈哈～！！

作者: ts 时间: 2006-1-13 22:34:04

不过现在过年好像没有什么特别的感觉了,
都没有什么特别好吃的,想吃的通常平时就能吃到

作者: doudou2046 时间: 2006-1-14 22:39:25

哇！～～～看看就觉得好好吃哦～
最近好想吃鸡哦～～～～～～～～～～

作者: ok6358 时间: 2006-1-15 07:48:01

您好“doudou2046”朋友！
呵呵呵！是么偶也是很想吃的！

作者: 云舞仙仙 时间: 2006-1-20 16:51:25 标题: 鸡肉

不知道鸡肉到底怎样做才是最好吃的，部过麻鸡可以尝试一下。

作者: jeanetory 时间: 2006-1-20 20:25:50

看起来好好吃呀,口水直滴!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: ts 时间: 2006-1-21 16:49:10

看着都很诱人，好好吃的样子，
觉得好饿哦。。。

作者: cindy87 时间: 2006-1-21 22:05:47

很想試試最後那個雞啊，不知道味道怎麽樣~~~

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